酒樓芒果布甸的做法,好吃原因原來加了雪糕?! How to make Hong Kong Style Mango Pudding super easy recipe/芒果布丁

2021年03月30日
87 031 意见

酒樓芒果布甸的做法,好吃原因原來加了雪糕?! How to make Hong Kong Style Mango Pudding super easy recipe/芒果布丁
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评论
  • 材料A:魚膠粉15克+糖80克混合,加入食用水100克,用熱水隔開座溶成溶液。 材料B:杧果肉130克,全脂牛奶260克,椰漿45克,杧果雪糕126克,混合用攪拌機打勻。 材料C:杧果肉切粒150克 用法:1)把材料B倒入材料A裏混合,用攪拌機打勻。 2)把材料C加到混合物中,入杯,雪凍可享用。

    Chan StephanieChan Stephanie14 天 前
    • @Cci 甜忌廉食材表是酒樓一般的配方,椰漿是朱sir改良後的配方。

      Chan StephanieChan Stephanie4 天 前
    • 唔好意思想問清楚用椰漿定用甜忌廉?因為食材表寫甜忌廉 6兩🙏

      CciCci4 天 前
    • @carman wong 椰漿

      Chan StephanieChan Stephanie11 天 前
    • 是椰漿還是甜忌廉?

      carman wongcarman wong11 天 前
    • 謝謝

      LAubxudbM ibxundjLAubxudbM ibxundj12 天 前
  • 個小朋友塊面好肥好得意呀!

    Shelly WidneyShelly Widney15 小时 前
  • Mango pudding makes my day! Thanks for sharing!

    Sit Meng ChueSit Meng Chue17 小时 前
  • 更感謝朱sir釋心教導無私分享

    S.ChanS.Chan天 前
  • Chan Stephanie感謝你詳盡地寫下食譜分享

    S.ChanS.Chan天 前
  • 好正,比其他用芒果啫喱粉開,更更更加似芒果布甸

    c Bc B2 天 前
  • 我做出來的芒果布丁表層變了灰灰黑黑的, 但其他部位顏色沒有問題, 味道也沒有問題, 為什麼我的表層變了顏色? 我用的是長方形大膠盒, 因為不太喜歡甜, 糖份落少了只有30g, 還有我沒有去掉泡泡, 跟這些原因有關嗎?

    Ellis PhoebeEllis Phoebe3 天 前
  • 真心好味😋!整完再整,好多人鐘意💕

    Manhon KwanManhon Kwan3 天 前
  • 正👍👍👍謝謝朱sir 朱仔超級可愛💕💕

    Susan LaiSusan Lai3 天 前
  • 朱sir 可唔可以教奶凍呀😁

    呀肥肥你好呀肥肥你好4 天 前
  • 朱Sir, 可否用脱脂奶?

    Bb Bb. KentBb Bb. Kent4 天 前
  • 錦鹵雲吞, please

    sally cheangsally cheang5 天 前
  • 我喜歡食😋

    Iman LiIman Li5 天 前
  • 請教茶樓西米焗布丁方法?

    pokemon2002208pokemon20022085 天 前
    • Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen5 天 前
  • 請問唔用魚膠粉,可用什麼代替🙏

    Anny WuAnny Wu5 天 前
  • 我超鐘意食芒果布甸

    Tracy TracyTracy Tracy6 天 前
  • 我好鍾意食芒果布甸✌️

    Lam HahaLam Haha6 天 前
  • 朱sir,想請問一吓,因朋友在英國買唔都魚膠粉,只有燕菜粉代替魚膠粉,請問份量應該是幾多個g,唔該哂。

    Suk Chun Hilda LauSuk Chun Hilda Lau6 天 前
    • @Chef Chu's Kitchen 唔該哂🙂

      Suk Chun Hilda LauSuk Chun Hilda Lau4 天 前
    • 口感不一喔

      Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen5 天 前
  • Thank you 😊請問可以放幾多日ga ?

    Micah toyMicah toy7 天 前
  • Thanks Chef Chu. Love that you simplify the recipes and techniques.

    nyee1nyee18 天 前
  • Thank you...will try making it when my mangoes are ripe!

    Lulu WongLulu Wong8 天 前
  • 🌺🌹🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮(。・ω・。)ノ♡

    小龙女她妈 Mommy Dragon's Den小龙女她妈 Mommy Dragon's Den9 天 前
  • 我琴晩都整咗⋯⋯因為第一次整未試!不過全脂奶唔夠⋯⋯我只係落咗 178g咋!唔知道個效果得唔得手🤔🤔

    Catherine CheungCatherine Cheung9 天 前
  • OMG this is so 🤤

    Tri NinikTri Ninik10 天 前
  • 嘩 看起來真的很好吃的樣子

    J CJ C10 天 前
  • 我要學整呀

    呂蘭玉呂蘭玉10 天 前
  • 好鐘意食茫果布丁😋😋😋你好犀利養到你仔仔肥肥白白👍🏻

    Rita WongRita Wong10 天 前
  • 今日長假期,我做了給家人分享,成功了,😋😋😋

    Poking LiuPoking Liu11 天 前
  • Thank you 朱sir 😄😄😄😄

    Winnie KwongWinnie Kwong11 天 前
  • 超鐘意!!

    Candle baby babyCandle baby baby11 天 前
  • 👍🏻👍🏻👍🏻色香味俱全太好味了😋😋😋多謝朱Sir每次食譜都好吸引,易做又成功!讚讚讚👍🏻😍

    Ching AhChing Ah11 天 前
  • 我鍾意食芒果布甸,謝謝朱sir分享

    Kathy ChangKathy Chang11 天 前
  • 我細個去銅鑼灣天天漁港 ? 最開心食呢個 謝分享 啊仔側面好可愛 塊面仔好肥美 傻豬仔

    Chu Venus LaiChu Venus Lai11 天 前
  • 我鍾意食芒果布甸

    doris Lamdoris Lam11 天 前
  • 我喜歡吃芒果布甸😊

    Aili LiAili Li12 天 前
  • 我好鍾意食芒果布甸😋 多謝朱🐍👍 朱仔越嚟越發福啊🤗

    flora florsflora flors12 天 前
  • 沒有芒果雪糕可否用芒果yoghurt?

    Alice YuenAlice Yuen12 天 前
  • 👍🏼👍🏼👍🏼正 多謝朱sir

    Wendy OrWendy Or12 天 前
  • 芒果布甸是我的最愛, 謝謝分享做法和tips👏👏

    SW JooSW Joo12 天 前
  • 朱 sir 請問如果轉用魚膠片是否同樣15克呢?

    luciachow668luciachow66812 天 前
    • 是喔

      Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen12 天 前
  • 多謝朱Sir!我鍾意食芒果布丁

    Man Wai LeungMan Wai Leung12 天 前
  • 我好鍾意食芒果布甸架....Thx朱sir😘 仲有仔仔勁可愛喔😇

    Aries ChoiAries Choi12 天 前
  • 我好鍾意食芒果布甸

    solarsolar Solarsolarsolarsolar Solarsolar12 天 前
  • 正到臂!

    ken HUIken HUI12 天 前
  • 請問片頭食譜裏面的冰粒和甜忌廉是否不用加?

    sylvia tinsylvia tin12 天 前
  • Thanks Chu Sir! 我好鍾意食芒果布甸🤩👍🏻👍🏻👍🏻

    Lucy LingLucy Ling12 天 前
  • 谢谢朱Sir!惜分享!

    Siew Kim OngSiew Kim Ong13 天 前
  • 尼個食譜最正,雪糕可以令到芒果唔沉底

    p breeniep breenie13 天 前
    • 不放雪糕可以成功吗

      Tammy HuangTammy Huang5 天 前
  • 我鍾意食芒果布甸🙏🏻😊

    ivy chanivy chan13 天 前
  • 不过唔系讲笑 你个仔仔真系要减肥了

    yongxiang heyongxiang he13 天 前
  • 真系好容易 🥲

    yongxiang heyongxiang he13 天 前
  • 睇到流唒口水。

    Ka on PunKa on Pun13 天 前
  • 仲有,我屋企有日本北海道牛奶,應該可以用來做芒果布甸

    Shirley HoShirley Ho13 天 前
  • 我記得我之前在加拿大的酒樓常常食芒果布甸

    Shirley HoShirley Ho13 天 前
  • 簡單易明,朱SIR 好野

    kc hokc ho13 天 前
  • 請問有蓋心型杯在那裏可買到?

    scycscyc13 天 前
    • 好多烘焙店都冇見到呢欵心型有蓋杯,如果唔介意,可以講邊間搵到嗎?

      scycscyc9 天 前
    • 烘焙店

      Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen12 天 前
  • 我喜歡食芒果布甸😋😋,多謝朱sir分享🙏🏻🙏🏻

    Pui Yin LoPui Yin Lo13 天 前
  • 非常之精緻,擺在這隻暗花碟令到個芒果布甸的顏色更加光澤!👍👏

    Vivien HVivien H13 天 前
    • 俾你發現咗

      Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen12 天 前
  • 材料好豐富的杧果布匐,正呀!

    Lily LamLily Lam13 天 前
  • 🙏

    Tang FannyTang Fanny13 天 前
  • Thank you, love mango pudding

    Karen ChanKaren Chan13 天 前
  • 唔怪得酒樓果d咁好食。多謝分享。

    BEE BEEBEE BEE13 天 前
  • 我鍾意食阿,多謝分享,👍👍👍👍👍

    Meiying LuMeiying Lu13 天 前
  • 多謝朱sir既美食製作分享🙏😃

    CINDY CHEUNGCINDY CHEUNG13 天 前
  • 睇見都想食😍 見你呢個份量可以整到8杯,如果我想整12杯是否照乘就ok 😬 Thank you 😊

    Tracy SiuTracy Siu13 天 前
    • Sure

      Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen13 天 前
  • 多謝亞sir ❤

    Kam LeungKam Leung13 天 前
  • 可否教做不用腸粉機及布做的腸粉?

    alice chanalice chan13 天 前
  • Thank you 朱sir 👍 下次教整海南雞飯🙏😊

    jackie yaujackie yau13 天 前
  • Thanks Chef Chu's, your Mongo pudding looks delicious. Thanks again to share your wonderful recipes.🥰😋🤤

    Yuk Jo CheaYuk Jo Chea13 天 前
  • 我鍾意食芒果布甸😍

    mariayccmariaycc13 天 前
  • 朱Sir個仔係時候減下磅😜

    Chiu KittyChiu Kitty14 天 前
  • 我鐘意食芒果布甸!謝謝朱sir😋

    Sham MianSham Mian14 天 前
  • 好正呀😍

    Claudia WongClaudia Wong14 天 前
  • 朱Sir:可吾可以吾落砂糖呢?thanks

    Windows 10 CyrusWindows 10 Cyrus14 天 前
    • No

      Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen13 天 前
  • 我好鍾意食芒果布甸,謝謝朱Sir!

    Elsa WongElsa Wong14 天 前
  • 超級正👍👍👍👍👍👍我鐘意食芒果布甸,謝謝朱sir !!

    May VienMay Vien14 天 前
  • 正呀👍

    Karina TangKarina Tang14 天 前
  • 我勁鐘意芒果布丁,多謝朱sir👍👍👍👍👍

    Mandy TamMandy Tam14 天 前
  • 多謝🙏🐷🐍分享😘小🐷仔好似越來越肥咁😝😝

    Catherine YeungCatherine Yeung14 天 前
  • 我鍾意食芒果布丁

    Y YY Y14 天 前
  • 我鐘意食酒樓芒果布甸🤤

    Emily WongEmily Wong14 天 前
  • 朱sir,請問一大約用芒果幾多個?

    嘉妃Kathy Tang嘉妃Kathy Tang14 天 前
    • 朱 Sir 我家中各人都喜歡食芒果布甸、多謝朱 Sir

      Yinette YuYinette Yu13 天 前
    • 2

      Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen13 天 前
  • 我好鍾意食芒果布甸

    Gwyneth HungGwyneth Hung14 天 前
  • 好耐無見試食專員朱仔,越嚟越可愛。😘😘

    YY SiuYY Siu14 天 前
  • Support chu sir 😚😚

    AdvanceAsiaAdvanceAsia14 天 前
  • 😣外國冇芒果雪糕賣咧~

    Vincci WooVincci Woo14 天 前
  • 我好鍾意食芒果布丁🍮

    sin天星sin天星14 天 前
  • 最愛芒果布甸,多謝朱Sir。更多謝你片末分享。

    Jackie MaJackie Ma14 天 前
  • 我鐘意食亡菓布甸

    Shuet Ling TsangShuet Ling Tsang14 天 前
  • 多谢晒朱Sir!我一直都喜歡食依種布甸,今次真係非整不可喔!Thank you Sir!🙏👍😋😋😋

    katye586189katye58618914 天 前
  • 好正呀,我仲要加返把遮仔,多謝朱sir 🙏

    Peter PanPeter Pan14 天 前
  • 正哦!🤠

    angel030ifyangel030ify14 天 前
  • 我好中意食芒果布甸,多謝朱sir

    Bi hoBi ho14 天 前
  • 芒果雪糕,可以換什麼東西取代嗎?

    波波熊波波熊14 天 前
  • 請問椰漿可吾可以用椰奶代替?咁岩有合椰奶用淨

    candy chancandy chan14 天 前
  • 淨芒果味雪糕,原來好難買,行左幾間super market, 只係搵到mango raspberry味

    South LandSouth Land14 天 前
  • 😋🤝😘 I like mango pudding

    minda silvaminda silva14 天 前
  • 好想食,立刻買材料,行動!

    Rebecca MokRebecca Mok14 天 前
  • 😂😂“有剩自己吃左佢”搞笑😂💯

    TracyTracy14 天 前
  • 我整過最好味既係要加生雞蛋

    LeeLee14 天 前
    • 聽落好似幾吸引😍

      Chef Chu's KitchenChef Chu's Kitchen14 天 前
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